刀式研磨儀是利用高速旋轉(zhuǎn)的刀片來(lái)對(duì)樣品進(jìn)行切割粉碎，就像家庭用的豆?jié){機(jī)一樣，對(duì)食品類(lèi)、組織類(lèi)的樣品有比較好的粉碎效果。

　　刀式研磨儀研磨速度快，效率較高，但是樣品出料粒度相對(duì)較差，好一些的設(shè)備也只能研磨至百微米級(jí)別，適用于對(duì)樣品粒度要求不嚴(yán)格細(xì)致的實(shí)驗(yàn)。

　　刀式研磨儀是一款專(zhuān)門(mén)針對(duì)樣品進(jìn)行粉碎和均質(zhì)化處理的理想儀器，能在數(shù)十秒鐘內(nèi)將樣品粉碎至分析細(xì)度，粉碎結(jié)果均質(zhì)化程度高，可滿(mǎn)足實(shí)驗(yàn)室操作和分析過(guò)程所提出的要求。電子控制系統(tǒng)具有功能和程序設(shè)置、方法記憶、儲(chǔ)存功能，確保樣品的重復(fù)性和均質(zhì)化的制樣結(jié)果。

　　具有二葉刀頭，其置于研磨杯底部的中心位置，刀頭之間保持一定的高度間距，在功率達(dá)1.1千瓦的電機(jī)驅(qū)動(dòng)下開(kāi)始轉(zhuǎn)動(dòng)。

　　通過(guò)鋒利的鋼制刀口的切割作用產(chǎn)生可靠的粉碎和均質(zhì)化效果，根據(jù)轉(zhuǎn)動(dòng)方向，可以選擇鈍面進(jìn)行大塊樣品的粗粉碎，或韌面進(jìn)行樣品的精細(xì)粉碎。

　　刀式研磨儀是樣品前處理的、快速、高效、多管連續(xù)的實(shí)驗(yàn)操作臺(tái)。樣品和磨球通過(guò)在儀器中的來(lái)回高速?zèng)_擊和摩擦，使得樣品的研磨、粉碎、混合和細(xì)胞破壁，可在短時(shí)間內(nèi)完成。因此被廣泛應(yīng)用于醫(yī)學(xué)、環(huán)境、地質(zhì)、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、質(zhì)檢、成分檢驗(yàn)等行業(yè)領(lǐng)域中。